I söndags kom vi hem från söndagslunchen hos svärmor och var sådär proppmätta som man bara kan vara efter en lunch hos svärmor.
I kylen låg en bit entrecote som krävde tillagning för att inte bli dålig och den planerade Biff Rydbergaren lät alldeles för mastig.
Jag började bläddra i Junk Food-boken som vi testar och hittade ett recept på Beef Tacos som lät spännande.
Sagt och gjort - en snabb sväng till affären för att köpa det som saknades, och lite modifieringar i receptet. Vi var mer sugna på nachos chips än tortillas och så blev det. Och så la vi till lite gräddfil.
Oj så gott! Och alldeles perfekt "lagom"-måltid för två vuxna.
Rekommenderas varmt som ett alternativ till fredagsmyset.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar