Laxburgare med mangosalsa

Man förstår ju att den förr eller senare måste få ett slut, den här, ja, euforin vi har känt inför Junk food på riktigt. Och det kom med laxburgaren. Jag tänkte först kalla den för ett bottennapp, men det vore ju inte riktigt rättvisande, för så illa var den inte alls, den var bara tråkig. Menlös rentav. Och jämfört med resten av recepten vi testat är det ju ganska dåligt, med tanke på hur förtjusta vi har varit i allt annat.


Framför allt var det nog själva burgarna som inte nådde upp till några höjder, för de smakade ärligt talat nästan ingenting. De var kryddade med senapsfrö, vilket kändes lite nytt för mig och alltså hade potential att kunna ge en lite annorlunda smak, men icke. Mangosalsan däremot var god, men det hjälpte ändå inte riktigt. Inte heller de stora mängder lime jag pressade över för att försöka pigga upp dem. Och inte majonnäsen heller. (Har nog f ö aldrig gjort så mycket hemgjord majonnäs som under tiden vi har testat den här boken. Det är ju så enkelt när man får kläm på det. Och gott). Nä, laxburgarna kommer vi inte att göra några fler gånger. Även om de blev rätt snygga.

/Karin