Dragonkyckling

Ännu ett recept från kapitlet "Skynda på, jag är hungrig" och ännu ett stabilt vardagsrecept som jag verkligen gillade. Som namnet på receptet avslöjar är smakerna kyckling och dragon – som kokas i vin eller vermouth och lite grädde. Vi hade inte vare sig vin eller vermouth utan hällde istället på portvin och det blev ju en succé. Så klart.

Även det här var en lättlagad rätt, även om jag måste säga att beskrivningarna i kokboken är lite omständliga. Om det beror på Nigellas skrivstil: att det ska vara mer henne än en konventionell kokbok, eller på stökig översättning vet jag inte. Men onödigt många ord är det ibland kan jag tycka.

//Erika